11月21日上午，大冶市食品药品监督管理局金湖分局组织辖区各餐饮单位负责人30余人，在大冶市食品药品监督管理局副局长柯惠华、郑江强的带领下来三鑫公司参观交流。
　　在交流会上，公司副总经理毛怀春向各餐饮单位负责人介绍了公司的基本情况，以及公司成立餐厅以来公司贯彻落实国家食品药品工作方针、基础设施建设、服务人员管理等取得的主要成果和经验。后勤服务部主任冯向阳就食堂管理工作经验与参观人员进行了交流。
　　随后，与会人员进入公司后勤中心服务部，了解公司餐厅的食品粗加工、切配、烹饪等相关操作流程，查看食品原料清洗和餐用具清洗消毒设施设备、主副食品库房、食品采购索证索票、进货台帐登记、食品留样等。
　　严格规范的管理制度，整洁有序的餐厅环境，高效优质的服务给参观人员留下了深刻的印象。参观人员认为，三鑫公司在食品安全硬件和软件方面值得借鉴和吸收，在餐厅管理工作方面很有特色和亮点。他们表示，要借此次参观交流学习的机会，不断加大食堂软硬件设施设备的资金投入，不断创新思路和工作方法，并落实到具体工作中，切实保障广大就餐人员的饮食安全。